Zubereitung
1. Vorbereitung: Fette die Weck Gugelhupf Gläser leicht ein, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.
2. Teig zubereiten: Mische das Mehl mit Backpulver und dem Natron. In einer separaten Schüssel verrühre den Zucker mit dem Sonnenblumenöl und dem Ei (oder Ei-Ersatz), bis eine cremige Masse entsteht. Füge den Haferdrink hinzu und rühre alles gut durch.
3. Teig mischen: Gib die Mehlmischung nach und nach zur Zucker-Öl-Masse und verrühre alles zu einem glatten Teig. Hebe zuletzt die abgetropften Kirschen vorsichtig unter.
4. Füllen: Fülle die Weck Gläser zu höchstens 3/4 mit dem Teig. Achte darauf, dass genug Platz bleibt, da der Teig beim Backen aufgeht.
5. Backen: Stelle die Gläser auf ein Backblech und backe die Gugelhupfe für etwa 25-30 Minuten bei 180 Grad Umluft. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzugehen, dass der Teig durchgebacken ist.
6. Abkühlen lassen: Lass den Kischkuchen im Glas vollständig abkühlen, bevor du die Küchlein aus der Backform herauslöst oder direkt aus dem Glas genießt.