Nachhaltige Töpfe & Pfannen für jede Gelegenheit

Kochen mit Riess Emaille 

Ein Schnabeltopf aus Emaille gehört in jede Küche und kann nicht nur zum Erhitzen von Milch oder Wasser verwendet werden. Je nach Größe eignet sich der Topf aus Emaille mit seinem charakteristischen Ausguss auch zum Erhitzen und Servieren von Soße oder Suppe. Hergestellt wird das plastikfreie Kochgeschirr CO2-neutral in Österreich von Riess Emaille. Wir bieten die Emaille Schnabeltöpfe in zwei verschiedenen Größen und Farben an. Der klassisch weiße Schnabeltopf passt in jede Küche, wobei der kleine blaue Schnabeltopf von Riess Emaille schnell zum Hingucker wird. 

Emaille für Induktion

Reinigung

Emaille Pfannen und Töpfe sind spülmaschinenfest, erhalten aber länger ihren Glanz, wenn sie von Hand abgewaschen werden. Angebrannte Speiseresten sollten zuvor einfach mit Wasser und Spülmittel eingeweicht werden. Dabei kann die Emaille Pfanne oder der Emaille Topf auch kurz wieder auf den Herd gestellt werden. Schwarze Streifen, die durch Edelstahlbesteck in Pfannen und Töpfen entstehen, lassen sich am besten mit dem Emaille Reiniger von Riess Emaille entfernen. Ansonsten sind Emaille Pfannen und Töpfe sehr robust, sollten aber nicht runterfallen.

Nachhaltig Braten mit Kohlenstoffstahl 

Neben Emaille ist auch Kohlenstoffstahl ein sehr langlebiges Material, welches über eine hohe Wärmeleitfähigkeit verfügt. Pfannen aus Kohlenstoffstahl des schwedischen Herstellers Kockums Jenverk sind etwas schwerer als die Riess Emaille Pfannen, aber doch leichter als vergleichbare Modelle aus Gusseisen. Ihre Besonderheit: Sie verfügen über eine natürliche Anti-Haft-Beschichtung, auch Patina genannt. Diese baut sich durch Öl und Fett mit der Zeit immer weiter auf, sodass die Pfanne mit jedem Jahr besser wird. Spiegeleier und Pfannkuchen lassen sich problemlos in der Kohlenstoffstahlpfanne wenden. Gereinigt wird die nachhaltige Pfanne nach dem Braten nur mit etwas Wasser und einer Bürste.

Wir bieten die Bratpfannen von Kockums Jenvik in drei verschiedenen Varianten an. So findet jede Köchin und jeder Koch die passende Pfanne – sei es eine Servierpfanne mit zwei Griffen, eine rustikale Bratpfanne mit 30 cm Durchmessern oder eine moderne Variante mit Edelstahlgriff. Die Pfanne sind für alle Herdarten und natürlich auch für Induktion geeignet. Sie können außerdem zum Grillen, Lagerfeuer und im Backofen verwendet werden.