Tischlerei Pfütze
Die Tischlerei Pfütze aus Grimma bei Leipzig (Sachsen) ist seit drei Generationen im Familienbesitz. Seit einigen Jahren hat sich die Tischlerei rund um Timo Pfütze auf die Herstellung von Gärkörbchen spezialisiert. Diese sind perfekt für das eigene selbstgebackene Sauerteigbrot und auch in Bäckereien sowie Naturkostläden sehr gefragt. Wir bieten die Gärkörbe in rund und länglich für bis zu 1kg Brote.
Nachhaltige Gärkörbe
Im Gegensatz zu vielen anderen Körben auf dem Markt, die mit chemischen Bleichmitteln behandelt werden, setzt die Tischlerei Pfütze auf die natürliche Schönheit und Reinheit des Materials. Dadurch bleiben die ursprünglichen Eigenschaften des Peddingrohrs mit einigen Farbabweichungen erhalten und tragen zu einem gesünderen und nachhaltigeren Backerlebnis bei. Nachhaltig angebaut wird das Peddingrohr in Asien.
Handwerkskunst der Tischlerei Pfütze
Jedes Stück Peddingrohr wird
von Hand geflochten und mit präzisen Tackerstichen zusammengehalten. Dieser traditionelle Fertigungsprozess verleiht den
Gärkörben nicht nur ihre charakteristische Optik, sondern auch ihre außergewöhnliche Stabilität und Langlebigkeit.
Sauerteigbrot und Gärkorb gehören zusammen
Ein Gärkorb aus Peddingrohr ist ein
unverzichtbares Werkzeug für alle Brotliebhaberinnen und Hobbybäcker. Die poröse Struktur des Peddingrohrs ermöglicht eine
optimale Luftzirkulation während des Gärprozesses, wodurch der Teig gleichmäßig aufgehen und seine charakteristische Form erhalten kann. Im Onlineshop daheeme verkaufen wir zwei verschiedene Gärkörbe. Bei sind für Brote bis 1kg geeignet. Unterschieden wird nur zwischen einer
runden und einer
länglichen Form.
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