20.03.26
Merkmale von Emaille
Emaille wird immer beliebter. Zu Omas Zeiten war das Material in jeder Küche vertreten, bevor es durch billige Kunststoffteile verdrängt wurde. Jetzt erlebt emaillierte Schnabeltöpfe, Pfannen und Schüsseln ihr Comeback. Wir schätzen Emaille dabei vor allem für seine Vielseitigkeit, die bunten Farben und Schnittfestigkeit des Materials. Außerdem kommt die glasharte Oberfläche ganz ohne künstliche Beschichtung aus.
Im Onlineshop daheeme führen wir emailliertes Geschirr der bekannten Marken Riess, Münder Email und Emalco. Diese produzieren regional und nachhaltig in der EU. Die Herstellung erfolgt in vielen kleinen Handarbeitsschritten. Dabei entstehen die so typischen Merkmale der emaillierten Produkte.
5 Produktionsmerkmale von emailliertem Geschirr:
1. Offener Rand, der durch das Fräsen der Formen entsteht. An diesen Stellen kann Emaille nicht mit dem Metall verschmelzen.
2. Entlüftungslöcher, die während des Brennvorgangs notwendig sind, damit Luft entweichen kann und die Emaille gleichmäßig haftet. Diese befinden sich an unaufälligen Stellen wie der Innenseite von Griffen.
3. Hohlgriffnaht, die entsteht, weil die Grundemaille beim Brennen
leicht nach außen tritt. Diese befindet sich an der Unter- oder Innenseite verschiedenen Griffen.
4. Auflagepunkt, die bei der Trocknung des emaillierten Geschirrs auf Haken entstehen. Bei Schüsseln befinden sich diese Auflagepunkte beispielsweise unter dem Bördelrand.
5. Farbabweichungen, die durch die Handarbeit und das Brennen bei hohen
Temperaturen ganz natürlich auftreten und jedes Stück zu einem Unikat
mache.
Emaillierte Produkte richtig verwenden
Auf unserem Blog haben wir uns noch weiter mit Emaille beschäftigt. So geben wir in einem ausführlichen Artikel Tipps zur Wahl der richtigen Backform und zeigen das perfekte Bratergebnis. Außerdem helfen wir bei der Pflege des nachhaltigen Kochgeschirrs.
Riess Bauernpfanne aus Emaille
47,50 €*
Durchmesser:
26 cm Durchmesser
Egal, wie groß das (Gemüse-) Schnitzel ist, in der Bauernpfanne von Riess Emaille ist ausreichend Platz für die leckere Zubereitung. Mit einem Durchmesser von 26 cm (oberer Durchmesser 25 cm) ist die Emaille Pfanne ideal für das Kochen in großer Runde geeignet. Das Besondere an der Emaille Pfanne ist nicht nur ihre Größe, sondern auch die ganzheitliche Fertigung aus Emaille. So ist auch der Pfannenstiel aus hochwertiger Emaille, was die Pfanne spülmaschinenfest macht und eine Nutzung im Backofen ermöglicht. Ein Loch am Ende des Stiels ermöglichst darüber hinaus ein einfaches Aufhängen, sodass die Pfanne zum Hingucker in jeder Küche wird. Die Riess Emaille Pfanne ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend. In zeitlosem Schwarz außen und mit einem auffälligen Blau innen, ist sie ein richtiger Blickfang. Ihre kratz- und schnittfeste Oberfläche ermöglicht es sogar, die Pfanne direkt als Serviergeschirr auf den Tisch zu stellen. So kann sich jede Person mit ihrem Besteck direkt aus der Pfanne bedienen – ein rustikales und geselliges Kocherlebnis. Übrigens: Diese Emaille Pfanne ist auch unter dem Namen "Gastropfanne" bekannt und erfüllt höchste Ansprüche an Funktionalität und Langlebigkeit. Hergestellt wird die Bauernpfanne vom Familienbetrieb Riess Emaille und ist somit ein Produkt österreichischer Handwerkskunst. Beachte, dass sich der Griff der Emaille Pfanne beim Braten und Backen erwärmen kann – hier empfiehlt sich die Verwendung eines Topflappens für ein sicheres Handling. Die Pfanne sollte außerdem nie leer erhitzt werden. Maße inklusive Stiel: 48,5 x 25 x 11,2 cmPfannenhöhe: 4,5 cmBodendurchmesser: 18,5Gewicht: 1,03 kg Farbe: schwarz, blau Material: Emaille Eigenschaften: für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet, schnittfest Pflegetipp: Zur Reinigung empfiehlt sich Spülmittel oder bei stärkerer Verschmutzung eine milde Scheuercreme, die mit einer Bürste verwendet werden kann. Schwarze Streifen, die durch den Abrieb von Edelstahlbesteck entstehen, können mit einem Emaillereiniger entfernt werden. Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
Riess Küchenschüssel Weitling aus Emaille - 4 Liter
45,50 €*
Die weiße Weitlingschüssel fasst 4 Liter und eignet sich damit zum Servieren eines großen Sommersalats genauso gut wie für das Teigkneten. Alternativ ist die Schüssel auch als Obstschale ein Hingucker auf dem Küchentisch.Die große Emaille Schüssel verfügt über zwei seitliche Griffe mit denen die Schüssel sicher und einfach transportiert werden kann, selbst wenn diese mit schwereren Inhalten gefüllt ist. Außerdem charakteristisch für die Weitlingform ist ihre breite Öffnung, welche eine optimale Bewegungsfreiheit beim Rühren, Kneten oder Vermengen von Zutaten ermöglicht. Hergestellt wird die große Emaille Schüssel in Handarbeit von Riess Emaille in Österreich. Dabei wird Eisen bei hohen Temperaturen mit silikatischem Glas verschmolzen. So entsteht eine harte und robuste Oberfläche, die säurebeständig und lebenmittelneutral ist. Die Emaille-Beschichtung sorgt nicht nur für eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche, sondern verleiht der Schüssel auch eine zeitlose Eleganz. Mit ihrer weißen Farbe passt die große Emaille Schüssel zu allen Einrichtungsstilen. Über weiitere Merkmale von Emaille klären wir auf unserem Blog auf.Maße mit Griffen: 32 x 29,3 x 12 cmGewicht: 0,89 kgFarbe: weißMaterial: EmailleEigenschaften: spülmaschinenfest, schnittfestPflegetipp: Damit die große Emaille Schüssel strahlend weiß bleibt,
empfehlen wir zum Zubereiten die Verwendung von Holzbesteck. Löffel und
Messer aus Edelstahl können sichtbaren Metallabrieb auf der Schüssel
hinterlassen. Dieser kann aber mit dem Riess Emaille Reiniger einfach
werden. Aggressive Reiniger und Drahtbürsten eignen sich nicht zur
Reinigung von Emaillegeschirr.
Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
Riess Küchenmaß aus Emaille - 1 Liter
38,95 €*
Farbe:
Türkis
Der türkise Messbecher aus Emaille ist auch als Riess Küchenmaß bekannt und ein wertvoller Küchenhelfer zum Kochen und Backen. Die Menge von Flüssigkeiten lässt sich mit dem Emaille Messbecher ganz einfach über eine Skalierung auf der Innenseite ablesen. Die erste Skala zeigt dabei 1/4, 1/2, 3/4 und 1 Liter an. Die zweite Skala daneben 0,1 bis 1 Liter. Die glatte Emaille-Oberfläche ermöglicht ein genaues Abmessen und erleichtert zudem die Reinigung nach dem Gebrauch. Kein lästiges Festkleben von Zutaten, keine komplizierten Reinigungsprozeduren – stattdessen sorgt der Emaille Messbecher für pure Effizienz bei einer hohen Benutzerfreundlichkeit. Mithilfe des breiten Ausgusses und dem Henkel ist ein tropffreies Ausschenken nach dem Messen möglich. Darüber hinaus lassen sich Speisen wie Vanillesoße direkt im Emaille Messbecher zubereiten und auf dem Herd erwärmen, denn der Riess Küchenmaß besteht aus einem Eisenkern, welcher bei hohen Temperaturen mit der Glasoberfläche verschmolzen wurde. So ist der Messbecher aus Emaille für alle Herdarten (auch Induktion) geeignet und kann ebenfalls über den offenen Feuer Flüssigkeiten erhitzen. Wer mag kann den Emaille Messbecher nicht nur in der Küche als Küchenmaß, sondern auch als Vase, Gießkanne oder Krug verwenden.
Maße: 16,5 x 11,6 x 15 cmBoden vom Küchenmaß: 10,3 cm DurchmesserGewicht: 0, 45 kgLiter: 1 LiterFarbe: türkis, innen cremeMaterial: EmailleEigenschaften: für alle Herdarten geeignet, spülmaschinenfest, schnittfestPflegetipp: Drahtbürsten und Stahlwolle eignen sich nicht zur Reinigung von Emaille-Geschirr, da diese Kratzer verursachen. Sollten mit der Zeit schwarze Spuren auf der Oberfläche entstehen, so handelt es sich bei diesen meist um Metallabrieb von Edelstahlbesteck, welcher mit einem Emaillereinigereinfach entfernt werden kann.
Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
Varianten ab 36,95 €*
Teekanne aus Emaille - Münder Email
32,50 €*
Die Teekanne aus Emaille von Münder Email wird dein neues Lieblingsstück in der Küche. Mit der kompakten Form fasst die Kanne 1 Liter. Egal, ob du Tee, Kaffee oder Wasser servierst – die Emaille Kanne hilft beim tropffreien und stilvollen Ausschenken. Emaille ist als Material dabei säurebeständig, schnitt- und kratzfest. Es ist außerdem leichter als Keramik und besonders langlebig. Weiterer Vorteil: In der Emaille Kanne können Getränke direkt auf dem Herd, egal ob Gas, Ceranfeld, Induktion oder dem offenen Feuer, erwärmt werden. So wird im Winter die Zubereitung von Punsch und Glühwein zu einem besonderen Genuss. Die rote Teekanne aus Emaille mit Punkten ist außerdem ein zuverlässiger Camping-Begleiter und gibt dem Essenstisch in der Natur immer einen besonderen Farbtupfe. Als Vase für frische Blumen oder als Deko-Element in der Küche macht die Kanne ebenfalls Eindruck. Für die Pflege der Emaille Kanne reicht etwas warmes Wasser, Spülmittel und eine weiche Spülbürste. Das Emaille Geschirr ist alternativ auch spülmaschinenfest. Hierbei kann mit dem Jahr allerdings etwas der Glanz verloren gehen. Harte Metallschwämme eigenen sich nicht zur Reinigung der Teekanne. Schwarze Streifen auf der Oberfläche der Teekanne aus Emaille entstehen durch Abrieb von Edelstahlbesteck. Diese können mühelos mit einer milden Scheuermilch oder einem Emaille Pflegemittel entfernt werden. Bei der Nutzung von Holzbesteck tritt dieses Problem nicht auf. Weitere Informationen zu den Merkmale von Emaille gibt es zum Nachlesen auf unserem Blog.
Maße: 23 x 13 x 18 cmFassungsvermögen: 1 lGewicht: 0,64 kgFarbe: rot, weiß, schwarz Material: Emaille
Mehr über den Hersteller Münder Email erfahren.
Tasse aus Emaille 350 ml – Emalco
14,90 €*
Farbe:
Rot
Die Emaille Tasse von Emalco fasst 350 Milliliter und ist für alle Heißgetränke wie Tee, Kaffee oder eine Milch mit Honig geeignet. Die rote Tasse wird nicht nur Zuhause zu einem zuverlässigen Muntermacher, sondern auch der perfekte Begleiter für deine nächstes Camping-Abenteuer. Robust, leicht und mit ihrem klassischen Design strahlt sie genau die Einfachheit aus, die man draußen in der Natur schätzt. Die Emaille Tasse fürs Camping besteht aus einem Eisenkern verschmolzen mit silikatischem Glas. Das macht die Tasse besonders schnitt- sowie kratzfest. Emaille ist außerdem äußerst hitzebeständig und für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet, weshalb du die Tasse auch direkt ins Lagerfeuer stellen kannst. Die rote Camping Emaille Tasse lässt sich nicht nur für heiße Getränke verwenden. Sie eignet sich genauso gut für Suppe, Müsli oder einen schnellen Snack. Oder du schöpfst damit frisches Quellwasser und stillst deinen Durst unkompliziert bei einer Wanderung. Hergestellt wird die Emaille Tasse fürs Camping von Emalco, einer polnischen Manufaktur, die
sich auf Emaille-Produkte spezialisiert hat. Jedes Stück entsteht in präziser Handarbeit und ist darauf ausgelegt, dich ein Leben lang zu begleiten. Für die Pflege brauchst du nicht viel – warmes Wasser, etwas Spülmittel und eine Spülbürste reichen völlig aus. Und das Beste: Emaille ist nachhaltig und schadstofffrei, also perfekt für einen bewussten Lebensstil. Diese Emaille Tasse wird schnell zu einem Stück, das du nicht mehr missen möchtest – egal, ob unterwegs oder zu Hause.
Maße: 12 x 9,3 x 8 cmFassungsvermögen: 350mlGewicht: 0,175 kgFarbe: rot, weiß, schwarzMaterial: Emaille Mehr über den Hersteller Emalco erfahren.
Riess Bräter mit Deckel - schwarz
70,90 €*
Größe:
37 / 26 cm
Der schwarze Bräter ist 37 cm lang und 26 cm breit. Durch seine Größe eignet sich der Riess Bräter mit Deckel für größere Bratenstücke. Auch Forellen oder Schmorhühnchen garen sanft im Dampf. Richtig bunt wird es mit einer Auswahl an mediterranem gefülltem Gemüse. Die Zubereitung von Speisen im Bräter ist energieschonend. Der Riess Bräter mit Deckel hat einen starken Wärmespeicherboden. Dadurch kann er Hitze lange halten, weshalb das Essen im Ofen auch mit Restwärme weiter gart. Auch durch seine schnelle Erwärmung und optimale Hitzeverteilung sparst du Energie beim Kochen auf allen Herdarten inkl. Induktion. Durch die porenfreie, schnittfeste Oberfläche ist der Riess Bräter mit Deckel leicht zu reinigen. Sollte doch mal etwas anhaften, können Speisereste mit warmem Wasser und einer weichen Bürste entfernt werden. Tipp: Mit etwas Einweichzeit geht das noch einfacher. Der Riess Bräter mit Deckel wird in Österreich handgefertigt. Die Tradition des Unternehmens Riess reicht bis ins Jahr 1550 zurück. Nicht nur Rezepte, sondern auch die passenden Bräter dazu werden von einer Generation zur nächsten weitervererbt. Emaille Produkte, wie der Riess Bräter mit Deckel, lassen sich zu 100 % recyceln und überzeugen durch die Verarbeitung von natürlichen Materialien.Maße mit Griffen: 45,6 x 26,5 x 13,5 cmBrat- und Kochfläche 30 x 18,5 cmGewicht: 2,66 kgMaximale Füllmenge: 5,8 LiterFarbe: SchwarzMaterial: EmailleZusatzfunktion: Wenn der Deckel des Bräters nicht gebraucht wird, kann er als zusätzliche Auflaufform verwendet werden.
Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
Varianten ab 59,90 €*
Riess Reiniger für Emaille
11,90 €*
Die Reinigungspaste von Riess Emaille reinigt zuverlässig sämtliche Töpfe, Pfannen und Schüsseln aus Emaille. Dabei entfernt sie Streifen und Spuren von Metallabrieb, welche mit der Zeit durch Schneebesen und Kochlöffel aus Edelstahl auf hellen Emailleoberflächen entstehen können. Der Emaille Reiniger sorgt außerdem für Glanz und erhält die strahlende Oberfläche von Emaille. Auch Fettspuren und andere Verfärbungen entfernt der Intensivreiniger. Der Emaille Reiniger von Riess Emaille kann darüber hinaus zur Säuberung von Kochfeldern aus Glas-Keramik verwendet werden. Eine Packung enthält 200g des Reinigers und ist sehr ergiebig. So geht’s: Eine kleine Menge des Emaille Reiniger auf die gewünschte Oberfläche auftragen und mit einem angefeuchteten Tuch oder Bürste verteilen. Mit klarem Wasser nachwischen und zum Schluss gründlich abtrocknen. Tipp: Angebrannte Speiseresten lassen sich vorab am besten mit Wasser und Spülmittel entfernen. Dieses wird zusammen kurz aufgekocht und die Speisereste dann mit einer Bürste entfernt. Harten Putzhilfen wie Drahtbürsten und Stahlwolle eignen sich hingegen nicht zur Reinigung von Emaillegeschirr. Maße: 7 x 7 x 5,5 cmGewicht Inhalt: 0,2 kgGewicht gesamt: 0,225 kg
Material: Verpackung aus Kunststoff, Deckel aus Metall. Inhaltsstoffe: Sodium C14-17 Sec Alkyl Sulfonate, Oxiran, 2-methyl-, Polymer mit Oxiran, mono(2-popylheptyl) ether, Benzolsulfonsäure, C10-13-Alkzderivate, Natriumsalze Anmerkung: Bei Augenkontakt führt der Emaille Reiniger zu Reizungen. Diese deshalb unbedingt vermeiden. Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
Müslischale aus Emaille - Münder Email
12,90 €*
Die Müslischale aus Emaille von Münder Email fasst 1000 ml. Außen zeigt sich die kleine Schüssel in einem schlichten hellgrau, während die Innenseite cremfarbend gehalten ist. Mit einem Innendurchmesser von 14 cm bietet sie genau die richtige Größe für deine Lieblingsgerichte. Doch diese Müslischale aus Emaille ist mehr als nur ein Frühstücksheld. Sie eignet sich zum vielseitigen Servieren – ob beim entspannten Serienabend mit Weintrauben oder Gemüsesticks oder als praktische Schale für Oliven oder Nüsse beim Spieleabend. Auch als Aufbewahrung für Abschminkpads und Kosmetik im Badezimmer lässt sich die Schüssel benutzen. Du kannst darin auch Suppen, Salate oder Desserts stilvoll genießen. Dank ihres leichten Gewichts und der robusten Emaille-Oberfläche ist die kleine Schüssel ideal für unterwegs – sei es beim Camping oder einem Picknick im Grünen an einem lauen Sommerabend. Jede Müslischale aus Emaille wird mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail gefertigt. Damit du lange Freude an deiner Emailleschüssel hast, ist die richtige Pflege entscheidend. Die glasharte Oberfläche von Emaille ist zwar langlebig und kratzfest, verdient jedoch eine liebevolle Behandlung. Spüle die Schale am besten von Hand, um ihren Glanz zu bewahren. Alternativ kannst du sie auch in der Spülmaschine mit einem schonenden Spülprogramm reinigen. Vermeide es, die Schale hohen Temperaturunterschieden auszusetzen und lasse sie nicht fallen, da die Emaille sonst abplatzen könnte. Falls schwarze Spuren auftreten, handelt es sich dabei um Metallabrieb von Besteck. Diese kannst du leicht mit einem Emaille-Reiniger und einer weichen Bürste entfernen.
Maße: 15,5 x 15,5 x 8,5 cmFassungsvermögen: 400 ml Gewicht: 0,285 kgFarbe: grau, cremeMaterial: Emaille
Mehr über den Hersteller Münder Email erfahren.
Riess RIESEN Kochtopf - 8 Liter inkl. Deckel
84,90 €*
Ein wahrer Riese unter den Töpfen – der Riess Emaille RIESEN Topf mit 8 Litern Fassungsvermögen. Dieser großzügige Topf ist nicht nur perfekt für die Zubereitung von winterlichen Eintöpfen, die die ganze Familie satt machen, sondern zeigt auch im Sommer seine Vielseitigkeit. Egal, ob du Marmelade in großen Mengen herstellen oder frisches Kompott aus deinem Garten verarbeiten möchtest – in den große Emaille Topf passt eine Menge rein. Deswegen eignet sich der große Emaille Topf auch super Großfamilien und gesellige Runden. Die Schnitt- und Kratzfestigkeit der Emailleoberfläche sorgt dafür, dass dieser Topf auch bei intensivem Gebrauch stets in Bestform bleibt.
Die Vorteile des Emaille Materials zeigen sich nicht nur in der Robustheit, sondern auch in der praktischen Handhabung. Der große Emaille Topf erwärmt sich schnell, gewährleistet eine optimale Hitzeverteilung und gibt diese effektiv an die Speisen ab. Diese Energieeffizienz spart nicht nur Zeit, sondern auch Strom. Der Riess Emaille Topf ist für alle Herdarten geeignet, von Gas über Elektro und Glaskeramik bis hin zu Induktion und dem Kochen über dem offenen Feuer. Das zeitlose Design und die durchdachte Konstruktion machen den Topf zu einem langlebigen Begleiter in der Küche.
Voraussichtlich ab 21.01 wieder verfügbar.
Maße: 27 x 33 x 26 cmInnendurchmesser: 24 cmBodendurchmesser: 22 cmGewicht: 2,3 kgFassungsvermögen: 8 Liter Material: Emaille Pflegetipp: Auch, wenn der 8 Liter Emaille Topf schnitt- und kratzfest ist, eignen sich Drahtbürsten und Stahlwolle nicht zur Reinigung. Verwende stattdessen einen weichen Schwamm oder eine Bürste. Schwarze Abriebspuren von Edelstahlbesteck werden mit der Verwendung von Kochlöffeln aus Holz vermieden oder mit dem Emaillereiniger von Riess ganz einfach weggeputzt.
Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
Riess Königskuchenform aus Emaille - 30 x 10cm
28,90 €*
Die Königskuchenform bzw. Kastenform aus Emaille ist ein Klassiker in der Küche. Mit ihren großzügigen Innenmaßen von 30 x 10 cm bietet die längliche, rechteckige Riess Königkuchenform ausreichend Platz für kreativen Backideen. Ob saftiger Zitronenkuchen, süßer Marmorkuchen oder fruchtiger Beerenkuchen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Den Namen Königskuchenform verdankt die Emaille Kastenform übrigens dem bekannten Königskuchen mit Rosinen und Zitronat, welcher zum 06. Januar gebacken wird. Die Riess Königskuchenform ermöglicht eine einfache Handhabung und ist ebenfalls für selbstgebackenes Brot geeignet. Auch einige Braten lassen sich in der Kastenform aus Emaille zubereiten. Der Eisenkern sorgt dabei beim Backen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Riess Emaille steht als österreichisches Traditionsunternehmen seit 1922 für erstklassige Handwerkskunst in der Emailleproduktion und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Ihre CO2-neutral gefertigten Emaille Kastenform ist schnitt- und kratzfest, aromaneutral und säurebeständig.Damit nichts in der Form kleben bleibt, wird die Riess Königskuchenform vor dem Backen mit Butter oder Öl eingepinselt und mit etwas Mehl oder Bröseln bestreut. Der Teig kann optimal aufgehen, wenn er etwa zwei Drittel der Emaille Kastenform ausfüllt.
Nach dem Backen stürzt man die warme Form und deckt sie mit einem kalten, nassen Geschirrtuch ab. So löst sich nach kurzer Zeit das Backgut von selbst aus der Form. Maße: 31,5 x 12,5 x 7,7 cmGewicht: 0,8 kgLiter: 1,7 LiterFarbe: schwarzMaterial: EmailleEigenschaften: spülmaschinenfest, schnittfestPflegetipp: Zur Reinigung der Riess Kastenform empfiehlt sich Spülmittel oder bei stärkerer Verschmutzung eine milde Scheuercreme, die mit einer Bürste verwendet werden kann. Drahtbürsten und Stahlwolle eignen sich nicht zur Reinigung von Emaillegeschirr.Mehr über den Hersteller Riess Emaille erfahren.
