Nachhaltig Kochen & Backen

Zum nachhaltigen Kochen und Backen setzten wir auf langlebige Töpfe, Pfannen und Auflaufformen aus Emaille. Hergestellt werden diese von Riess Emaille in Österreich. Dabei erinnern Schnabeltopf und Küchenmaß an Omas Zeiten und sorgen in den pastellfarbenen Tönen für Farbtupfen in der Küche. Die Backformen aus Emaille gibt es in den verschiedensten Formen und Größen, sodass sich niemand zwischen dem Marmorkuchen in der nachhaltigen Gugelhupfform und dem Zitronentopfkuchen in der Königskuchenform entscheiden muss. Die Rundbackform mit Hebeboden von Riess Emaille zaubert leckere Obsttorten. Aber auch die Auflaufformen aus Emaille eignen sich zum Backen und sind gefüllt mit Zimtschnecken ein echter Hingucker. Tipp: Das Emaillegeschirr wird mit einem veganen Kuchen zum perfekten Geburtstagsgeschenk für die Freundin.

Neben den süßen Leckereien gibt es für Team Herzhaft Bratkartoffeln mit Zwiebeln in der Emaille Pfanne. Die Servierpfanne von Riess Emaille eignet sich außerdem zum Überbacken von Paprika und Zucchini im Ofen. Der Vorteil von Emaille Pfannen: Sie verteilen die Hitze optimal und lassen sich dank glatter kratzfester Oberfläche sehr einfach reinigen. Die Bratpfannen von Riess Emaille sind für alle Herdarten und auch für Induktion geeignet. 

Kochlöffel und Pfannenwender aus regionalem Kirschholz helfen beim Zubereiten. Dabei sind Kochlöffel aus Holz langlebiger und nachhaltiger als die Varianten aus Plastik. Regelmäßig eingeölt halten die Küchenhelfer aus Holz viele Jahre und sehen mit den unterschiedlichen Maserungen dazu noch einzigartig aus. Aus Kirschholz verkaufen wir in unserem nachhaltigen Onlineshop außerdem ein passendes Salatbesteck fürs nächste Picknick oder Grillfeier. 

Für den plastikfreien Sommer 

Ein Grillfest mit Freunden darf im Sommer nicht fehlen. Ein wiederverwendbarer Grillkorb aus Edelstahl ersetzt die Einwegschalen aus Alu. Die nachhaltige Grillschale mit Löchern lässt sich besonders gut mit buntem Gemüse füllen. Für den fruchtigen Nachtisch sorgen die Eisformen aus Edelstahl von Karl Weis. Die Eisform für die vier Ice Pops am Stiel kann im Sommer mit Saft, Joghurt und süßem Obst gefüllt werden. Für eine weitere Abkühlung sorgt die Eiswürfelform von Eco Brotbox. In ihr lassen sich nicht nur plastikfrei Eiswürfel herstellen, sondern auch Soßen, Pesto und Kräuter portioniert einfrieren. Die wiederverwendbare Eiswürfelform Ice Cube verfügt dabei über einen praktischen Hebelgriff mit dem die eingefrorenen Eiswürfel ganz einfach herausgenommen erden können. 

Einkochen mit Weck Gläsern 

Wer zuhause eine Marmeladenküche eröffnen möchte, bekommt mit den Sturzgläsern von Weck alles, was man dafür braucht. Die Weck Gläser können außerdem für die plastikfreie Vorratshaltung verwenden werden und helfen als Aufbewahrungsglas beim Einkaufen im Unverpacktladen. Alternativ können die Sturzgläser mit ihrem breiten Rand zum plastikfreien Backen verwendet werden. In der Gugelhupfvariante lassen sich die Weck Gläser als kleine Aufmerksamkeit besonders gut verschenken. 

Beim kleckerfreien Umfüllen von Marmelade und Co. unterstützen Messbecher aus Glas und Trichter aus Edelstahl. Als weiterer Küchenhelfer dient eine Schöpfkelle von Riess Emaille. Mit dem robusten Passiersieb aus Edelstahl, auch Flotte Lotte genannt, werden vor dem Einkochen Kerne und Schalenreste entfernt.